La Table

La Table au Riad Houdou

Cuisine marocaine & internationale

N'hésitez pas à demander à Rania de vous préparer ses spécialités avant 11 heures du matin. Avec des produits frais du jour sélectionnés sur le marché, elle cuisinera un diner marocain typique et savoureux avec des plats mijotés que vous aurez du mal à trouver dans les restaurants.

Basés sur des recettes familiales et locales, ses repas se composent de mets traditionnels : de l'incontournable couscous au poulet seffa en passant pour la richesse inventive de ses créations de tajines ou le tanjia la spécialité de Marrakech, de l’agneau ou du bœuf cuit pendant 6 heures dans une amphore.

Des patisseries maison que vous aurez l’occasion de déguster à votre arrivée avec un thé à la menthe, aux basboussas en passant par la pastilla au lait combleront les gourmands.

Et Les végétariens ne seront pas oubliés, avec un choix de menus spéciaux à la demande.
Une découverte culinaire inoubliable aux dires de nos hôtes !

Suggestions de menu

Entrée, plat, dessert, eau filtrée et thé à la menthe compris (19 euros)
Plat, dessert, eau filtrée et thé à la menthe compris (16 euros)

  • - Légumes cuits aux épices (tchoutchouka, zaalouk, courgettes, fèves...)
  • - M'hancha (tortillon de pastilla aux légumes)
  • - Trio de briouates (viande, fromage et légumes) sur salade marocaine
  • - Aubergines confites
  • - Harira de l'iftour avec dattes
  • - Velouté d'aubergines
  • - Agneau M'rouzia
  • - Tajine de poulet aux dattes
  • - Poulet R'fissa
  • - Tanjia marrakchia cuite au four du hammam (avec visite du four)
  • - Bœuf makfoul
  • - Pastilla aux fruits de mer ou au poulet
  • - Couscous vert
  • - Tajine d'agneau aux figues fraiches et noix
  • - Cuisses de poulets farcies
  • - Tajine de boulettes de sardines
  • - Pastilla au lait et aux amandes
  • - Tarte de Ouarzazate et granité à la menthe fraiche
  • - Crêpes à la crème de fruits secs
  • - Basboussa au granité de fruits
  • - Salade de carottes à la fleur d'oranger
  • - Tajine de fruits de saison